直観で水餃子を喰らう @按田餃子
日本民藝館で松井健さんの講演を聞いてから十分歩いて代々木上原の按田餃子で晩ご飯を食べる。岡本仁さん、野村友里さんの本で紹介されている餃子屋さん。十席ほどの小さなお店で、女性たちが食堂のおばちゃんのような白い帽子をかぶって切り盛りしている。お水は白湯、小さなラジオから公共放送第一が流れる、実に落ち着く時間と空間、一人で女性が次々に入ってくるのが分かります。表参道、富ヶ谷からも歩けるし、いいお店を見つけてしまった昨日だったのでした。
食べたお料理
水餃子定食（5種の餃子）
豚+大根+搾菜の水餃子
ラゲー煮込み
夜食麺
紹興酒
按田餃子 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13140146/
- 2019.03.03
