今日のお散歩 @長谷のHANABI
「秋」眠暁を覚えず、今日は春でもないのにお昼寝で完落ちして爆睡、暁を覚えた。夕方のお散歩は由比ヶ浜で設計した四軒を偵察しながら、老舗うなぎ屋つるやさんのご主人（同い年）に挨拶だけして素通り。長谷寺に向かう途中にあるハナビでラーメンを食す。モデルのような細身でイケメンが物静かにつくるラーメンは絶品である。
･16時間煮込んだ豚と鶏の絶品スープ
･北海道産小麦を使ったツルッとした自家製麵
･3時間煮込んだ青森産豚肩ロースのチャーシュー
･塩抜き後に味付けしたメンマ
･島根県産の有機小松菜
･横浜生まれの卵を使った味玉
- 2020.10.18
