森ヒロシ建築設計所

新緑の遠足は銀座のカフェ・パウリスタでコーヒー、丸の内の一保堂茶舗で煎茶をいただく。まえ〜から狙っていた波佐見焼の白磁急須を買ってしまった。手のひらですっぽり握りこむ小さな形がいいんだな。ちょっと大きめのお猪口サイズの湯飲みで2杯分入れられる。80度のお湯を入れて60秒待つ。するととろ〜りと甘い緑茶の出来上がり。おやつは小町・長嶋屋の粟大福と決めているので、当分日本茶のマイブームが続く気配がする。丸の内に行ってお茶っ葉買いの楽しみが出来たのであります。

一保堂茶舗　http://www.ippodo-tea.co.jp