週末のごちそう @ HAYAMA BREAD Club

旅するとそこで美味しいパンが食べたくなる。沖縄なら読谷村の水円、宜野湾市の宗像堂。中目黒から稲毛に移転したシャポードパイユ。地元だと二宮のブーランジェリーヤマシタ、葉山のハヤマブレッドクラブ。サンドイッチのごちそう感、見たときの驚き、パンと具材の調和、これがそろったパン屋さんはボクが食べた中ではこのいつつだけ。そのなかでも特別にオリジナリティあるサンドイッチがこれ、わかなさんがつくるパン生地が独創的。週末のおひる、グリルドチキンサンド、バゲットサンド、ツナとチーズのサンド、まるで食べ物のような濃厚なスープ。これは、葉山でしかたべられないごちそうなのです。