森ヒロシ建築設計所

タイラガイ、旬の竹の子、ワカメ、もずく、からすみのパスタ。カロリーたっぷりのソースやオイルのパスタではなく素材を生かした軽い味付けで、50グラム程度と少なめのパスタはアルデンテ具合が具材とのバランスがいい。こんなパスタは食べたことがありません。竹の子とパスタのコラボ、食感がとてもよくおいしかったです。