コシがなくてもいい。
おつかれのときはコシがないほうがいい。讃岐で食うコシのある釜玉うどんは確かに旨い。でも京風の噛まなくても食べられるフニャフニャのうどんもこれまた旨い。伊勢なら岡田屋さんで召しあがれ！
岡田屋 http://www.ise-cci.or.jp/iseudon/html/shop_detail.php?id=20151215112437
- 2017.02.17
