森ヒロシ建築設計所

もうすぐ夏休み。
暑さを乗りきるために自家製ジンジャーシロップをつくりました。
レシピは生姜200ｇ、砂糖控えめで150ｇ、蜂蜜50ｇ、鷹の爪2分の1、シナモン1、クローブ4、レモン汁50ｍｌ。これにペリエ＋氷＋ミントでいただきます、甘さ控えめで喉がピリピリと刺激されて今年の猛暑にピッタリ。シロップに砂糖を入れるのをやめて、ペリエの代わりにカナダドライのジンジャエール割りとか、カンパリ割りもいいかもね！