森ヒロシ建築設計所

無印良品の期間限定で売られていた「宮崎風　冷や汁」が今日のお昼です。アツアツのご飯を水でさっと晒して冷まし、薄く輪切りにしたキュウリと手でほぐした木綿豆腐を乗せてからカキ〜ンっと冷やしたレトルトをかけるだけ。ほぐした鯵と炒った胡麻と麦みそ味に千切りの茗荷が相性抜群で旨いです。ごちそうさんです。