森ヒロシ建築設計所

終電で鎌倉駅をおりて、パタゴニアを過ぎると赤提灯がともった中華屋がある。深夜なのに満員御礼、みんなシメのラーメンを食っている。こんな時になる前のお話。ここの麺は細麺なので、注文すると立ち食いそばの如くすぐ出てくる、それで旨いのですよ。こんな時の今日も繁盛でよろしいことです。ひとつ難点なのは路地に面した厨房の扉が開いていること、ゴケとチュウが出入りするでしょう。だからうちの奥さんはお店に入れないのですよね。ならばと、一度は食べさせてあげたいとソーシャルディスタンスでテイクアウトしました。三谷龍二さんがデザインした器に盛りつけすると、おうちでもご馳走になる！