四川風のナポリタン。
陳建太郎さんのレシピで、豆板醤を入れた四川風ナポリタンにハマりっぱなし。生姜とニンニクのすり下ろしでコクがマシマシでサイコウ。パスタは茹で上がったら水に晒す、なんでは分かりませんが言う通りにしています。
陳さんのナポリタン
https://www.youtube.com/watch?v=8PdYC9c5Ajo
- 2025.02.13
陳建太郎さんのレシピで、豆板醤を入れた四川風ナポリタンにハマりっぱなし。生姜とニンニクのすり下ろしでコクがマシマシでサイコウ。パスタは茹で上がったら水に晒す、なんでは分かりませんが言う通りにしています。
陳さんのナポリタン
https://www.youtube.com/watch?v=8PdYC9c5Ajo
