森ヒロシ建築設計所

暮しの手帖（別冊）に載っていたワタナベマキさんのレシピ、お肉とゴボウのトマト煮。これは、ゴボウの香りがトマトで煮たニンニクとお肉のうまみが引き立ち、うち的には大ヒットレシピ。これ、秋のキノコや牡蠣を入れてもおいしい気がする、進化するレシピ。「心も体も喜ぶ晩ご飯」です！

暮しの手帖（別冊）　https://www.kurashi-no-techo.co.jp/bessatsu/e_2097.html