森ヒロシ建築設計所

Wineを飲むのをやめてちょうど2ヶ月、すっかりアルコールが抜けてしまいました。年末の忘年会が憂鬱になるなんて思いもしませんでしたよ。最近はコーヒー三昧でハンドドリップ、サイフォン、フレンチプレスの方法でお楽しみ中。残るはネルドリップだけ、これは京都のオオヤミノルさんの本を読んで研究中。ディモンシュの堀内さんとオオヤさんの対談は面白い、前書き＋序文は岡本仁さんです。今日発売の& Premiumのコーヒー特集のGOOD COFFEE SHOP 50には鎌倉のCafe5軒が紹介されています。